250 gr aprox. Corte de cerdo en forma de colombina. Cocinado durante 18 horas a la temperatura ideal para lograr una carne que se desprende del hueso. Bañado en salsa (bbq o bufalo). Servido con 2 acompañamientos.

Dos perniles de 250 gr aprox. C/u. Corte de cerdo en forma de colombina. Cocinado durante 18 horas a la temperatura ideal para lograr una carne que se desprende del hueso. Bañado en salsa (bbq o bufalo). Servido con 2 acompañamientos.